Restaurar a capela da Virxe dos Ollos Grandes supón enfrontarse a unha obra especialmente complexa.
Como explica Vania López, directora técnica do Centro de Conservación e Restauración San Martín, son en realidade «tres restauracións nunha»: a arquitectura da capela, o gran baldaquino barroco e a propia imaxe da Virxe.
Tres elementos moi diferentes que requiren tamén formas distintas de intervir.
A pedra da arquitectura presenta problemas relacionados coa humidade, os sales e algunhas actuacións realizadas durante o século XX.